Brookies : Un mélange de brownies et de cookies

Coucou,
Vous aimez les brownies et les cookies et vous ne savez pas faire un choix ?
Pas de problème ! Je vous présente aujourd'hui le Brookies. 😁
Ce gâteau moelleux dessous et croustillant au dessus vous fera succomber.
Vidéo de la recette en fin d'article 👇

Ingrédient pour le cookies :

- 1 oeuf

- 90g de sucre

- 1 pincée de sel

- 85g de beurre

- 190g de farine

- poudre de vanille

- 1 cuillère à café de levure

- 50g de pépites de chocolat

Ingrédient pour le brownies :

- 65g de chocolat noir

- 45g de beurre

- 90g de sucre

- 1 oeuf

- 45g de farine

- 40g de noix de pécan

Préparation :

Cookies :

Fouetter l’œuf + le sucre jusqu'à blanchissement.
Faire fondre le beurre au micro-onde.
Dans un autre récipient mélanger la farine + la pincée de sel + la poudre de vanille + la levure.
Mélanger le tout (1ère préparation + 2ème + beurre fondu) jusqu'à que ce soit bien homogène.
Incorporer les pépites de chocolat.
Mettre au frigo le temps de faire la préparation du brownies.

Brownies :

Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le chocolat + le beurre au micro-onde.
Ajouter l’œuf + le sucre + la farine et mélanger.
Quand c'est bien homogène ajouter les noix de pécan.

Préparation Brookies :

Beurrer un moule.
Verser la préparation à brownies dans le moule.
Sortir la préparation à cookies du frigo et la mettre sur le dessus du brownies.
Enfourner à 180°C pour environ 20 à 25 minutes.

C'est prêt ! Bon appétit ! 😍😋