Au bonheur de Coralie

Coucou, Vous aimez les brownies et les cookies et vous ne savez pas faire un choix ? Pas de problème ! Je vous présente aujourd'hui le Brookies . 😁 Ce gâteau moelleux dessous et croustillant au dessus vous fera succomber. Vidéo de la recette en fin d'article 👇 Ingrédient pour le cookies : - 1 oeuf - 90g de sucre - 1 pincée de sel - 85g de beurre - 190g de farine - poudre de vanille - 1 cuillère à café de levure - 50g de pépites de chocolat Ingrédient pour le brownies : - 65g de chocolat noir - 45g de beurre - 90g de sucre - 1 oeuf - 45g de farine - 40g de noix de pécan Préparation : Cookies : Fouetter l’œuf + le sucre jusqu'à blanchissement. Faire fondre le beurre au micro-onde. Dans un autre récipient mélanger la farine + la pincée de sel + la poudre de vanille + la levure. Mélanger le tout (1ère préparation + 2ème + beurre fondu) jusqu'à que ce soit bien homogène. Incorporer les pépites de chocolat. Mettre au frig...

Coucou, Aujourd’hui je vous donne la recette de ma galette des rois à la crème d'amandes . Vidéo de la recette en fin d'article 👇 Ingrédients : - 2 pâtes feuilletées - 80g de sucre - 60g de beurre mou - 2 œufs - 150g de poudre d'amande - 1 gousse de vanille ou vanille en poudre  - 2 cuillère à soupe de fleur d'oranger - un peu de lait pour la dorure - fève (facultatif) Préparation : Préchauffer le four à 180°C. Mélanger le sucre + le beurre mou et ajouter la poudre d'amande + la vanille. Ajouter 2 œufs + la fleur d'oranger et mélanger. Mettre une pâte sur une plaque allant au four avec du papier sulfurisé dessus. Répartir la préparation sur la pâte en laissant 2 cm tout autour. Mettre une fève si vous le souhaitez. Badigeonner le contour de la galette de lait. Mettre la deuxième pâte sur le dessus en soudant les bords à l'autre pâte. Badigeonner le dessus de la galette avec du lait. Faire un quadrillage à l'aide ...

Coucou, Aujourd'hui je vous donne la recette de ma bûche roulée de Noël facile au chocolat. Vidéo de la recette en fin d'article 👇 Ingrédients : Pour le biscuit : - 4 oeufs - 100g de sucre - 80g de farine - 40g de poudre de noisettes Pour la ganache : - 250g de chocolat noir - 250g de crème liquide - 50g de beurre Préparation : Biscuit : Préchauffer le four à 180°C. Séparer les blancs des jaunes. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à blanchissement. Fouetter les blancs en neige. Ajouter délicatement les blancs à la préparation jaunes d’œufs + sucre. Ajouter doucement la farine + la poudre de noisettes. Mettre la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Lisser avec une spatule et enfourner 10 mns en surveillant la cuisson. Quand ça sort du four enrouler le biscuit dans un torchon humide (pour mieux le rouler par la suite) et laisser refroidir. Ganache : Faire fondre le chocolat au micro-onde. Ajoute...

Coucou, Aujourd'hui je vous donne la recette de mes sablés de Noël . Ils sont plutôt simples et tellement bons . Vidéo recette en fin d'article 👉 Ingrédients : - 150g de farine - 75g de beurre - 50g de sucre - 1 oeuf - 1 pincée de sel - zestes de citron/orange ou parfum au choix (citron, cannelle, orange, vanille...) - décoration (si envie) Préparation : Mélanger avec les mains farine + sucre + sel + zestes citron/orange + beurre coupé en morceaux (beurre pas trop mou). Mettre l’œuf et mélanger à nouveau. Mettre en boule et laisser poser 30mns au réfrigérateur. Allumer le four à 200°C. Déposer la pâte sur un plan de travail fariné. Étaler la pâte avec un rouleau (remettre farine si besoin). Découper la pâte avec des emportes pièces. Déposer les sablés sur une plaque avec du papier sulfurisé. Cuire 10mns environ, sortir quand les sablés commence à dorer. Ma vidéo Youtube 👇 Vous aimez ?  Si la recette vous a plu n'hé...