Au bonheur de Coralie

Coucou, Vous aimez les brownies et les cookies et vous ne savez pas faire un choix ? Pas de problème ! Je vous présente aujourd'hui le Brookies . 😁 Ce gâteau moelleux dessous et croustillant au dessus vous fera succomber. Vidéo de la recette en fin d'article 👇 Ingrédient pour le cookies : - 1 oeuf - 90g de sucre - 1 pincée de sel - 85g de beurre - 190g de farine - poudre de vanille - 1 cuillère à café de levure - 50g de pépites de chocolat Ingrédient pour le brownies : - 65g de chocolat noir - 45g de beurre - 90g de sucre - 1 oeuf - 45g de farine - 40g de noix de pécan Préparation : Cookies : Fouetter l’œuf + le sucre jusqu'à blanchissement. Faire fondre le beurre au micro-onde. Dans un autre récipient mélanger la farine + la pincée de sel + la poudre de vanille + la levure. Mélanger le tout (1ère préparation + 2ème + beurre fondu) jusqu'à que ce soit bien homogène. Incorporer les pépites de chocolat. Mettre au frig...

Coucou, J'ai fais un style de  bavarois aux framboises avec un fond sablé pour fêter encore aujourd'hui l'anniversaire de ma fille et celui de ma belle-sœur avec la 2ème partie de ma famille. 🍰🐭 🐭 Je n'ai jamais fais ce genre de gâteau et je voulais un fond autre que de la génoise qui me semblais trop mou pour aller avec de la mousse je voulais une texture différente. Le gâteau est un peu bas mais c'est parce que j'ai fais avec un moule trop large (26cm il est préférable de le faire avec un de 20cm environ pour que ça fasse plus haut ou de doubler les ingrédients). Ingrédients : - 175g de palets bretons - 60g de beurre ramolli - 300g de purée de framboises (maison ou achetée) - 25cl de crème fraiche entière - 3 feuilles de gélatine (ou de l’agar-agar) - 50g de sucre - 30g d'eau Préparation gâteau fond : - Mélanger les palets bretons avec le beurre ramolli pour en faire une pâte. - Tapisser le fond d'un moule (moule à fond amovible po...

Coucou, Aujourd'hui je vous donne ma recette de Roses des sables au chocolat . Une recette simple et avec peu d'ingrédients. Ingrédients : 150g de chocolat noir 100g de margarine 100g de corn flackes Préparation : Casser le chocolat et le faire fondre avec la margarine dans un saladier (au micro-onde pour ma part). Ajouter le corn flackes en remuant bien. Faire de petits tas et les mettre sur une plaque, recouverte de papier sulfurisé, qui ira au frigo. Mettre au frigo au minimum 1H. Bonne dégustation !!! J'adore les Roses des sables !!! Et-vous ? Coralie

Coucou, Je vous donne aujourd'hui ma recette de cookies bananes & chocolat & noix . C'est un beau mélange entre cookies et pancakes, je pourrais le renommer pankies. 😃 On y retrouve le croustillant des cookies et le moelleux des pancakes. J'avais des bananes bien mûres il fallait les utiliser rapidement. J'ai décidé de faire encore des cookies (car j'adore ça). Ingrédients : 200g de bananes (2 grosses ou 3 petites) 175g de farine 70g de beurre 1/2 sachet de levure 1 pincée de sel 1 œuf 50g de sucre 1 c. à s. de vanille en poudre 150g de chocolat 80g de noix Préparation : Préchauffer le four à 190°C. Mélanger la farine + la levure + le sel. Peler les bananes et les écraser. Battre le beurre ramolli avec le sucre. Le mélanger à la 1ère préparation (farine, levure, sel) et ajouter l’œuf et la vanille. Ajouter le chocolat et les noix. Faire des boules et mettre sur une plaque avec du papier sulfurisé. Faire cuire entre 1...

Coucou, Je vous donne aujourd'hui ma recette de tartelettes au chocolat et framboises . C'est une recette simple et je l'adore !!! Ingrédients : 150g de farine 100g de beurre 1 pincée de sel 120g de chocolat noir 7cl de crème fraîche liquide 4cl d'eau 25g de sucre en poudre 1 oeuf des framboises Préparation : Mettre la farine, le sel et le beurre en petits morceaux dans un récipient. Effriter du bout des doigts. Ajouter 4cl d'eau et mélanger. Former une boule de pâte et laisser la reposer 30 minutes au frigo. Préchauffer le four à 180°C. Étaler la pâte. Faire environs 9 tartelettes (je me suis aidé d'un verre retourné). Déposer les tartelettes dans un moule et les faire cuire 15 minutes en piquant le fond avec une fourchette pour éviter qu'elles ne gonflent. Pendant ce temps faire fondre le chocolat (pour ma part dans le micro-onde en mode décongélation). Quand le chocolat est fondu y ajou...