Au bonheur de Coralie

Coucou, Aujourd'hui je vous donne ma recette facile de la  Brioche des rois .  👑  Ingrédients :   - 300g de farine - 75g de sucre - 75g de beurre - 2 œufs  - 1 pincée de sel - 1 sachet de levure boulangère - 2 cuillère à soupe de fleur d'oranger - zestes d'oranges ou citrons... - sucre en grains Préparation : Mettre les œufs dans un saladier + beurre + la fleur d'oranger + zestes + pincée de sel + sucre et mélanger bien. Ajouter la farine + la levure boulangère et pétrir 10 minutes. Laisser la pâte lever à température ambiante couverte d'un torchon 1H. Lorsque la pâte à lever, pétrir pour enlever l'air et former un long boudin, le disposer en cercle sur une plaque de cuisson (sur du papier sulfu). Mettre la fève (si vous souhaitez). Laisser lever la pâte 45mns à 1H. Préchauffer le four à 180°C. Badigeonner la brioche de lait et saupoudrer de grains de sucre. Enfourner 30mns environ à 180°C. Bon Appétit ! 😋 Vous aimez ?  Si la recette vous a plu n'hés...

Coucou , Aujourd'hui pour mon retour sur le blog je vous donne la recette de mes gnocchis avec seulement deux ingrédients (sans compter le sel) et super faciles à faire. 🥔😋  Ingrédients : - 400g de pommes de terre - 150g de farine - 1 pincée de sel Préparation : Eplucher et faire cuire les pommes de terre. Les réduire en purée. Mettre la purée dans un saladier et ajouter la farine. Mélanger avec les mains. Fariner un plan de travail, prélever un morceau de pâte et faire des rouleaux avec vos mains. Couper les rouleaux en petits morceaux (environ 2cms). Ecraser chaque rouleau à l'aide d'une fourchette. (ajouter de la farine si ça colle) Faites bouillir de l'eau, saler et mettre les gnocchis. Ils sont cuits quand ils remontent à la surface. Les égoutter et assaisonner comme vous le souhaitez. Pour ma part je prépare une sauce tomate avec des morceaux d'oignons et je rajoute un haché végan. 👌 Bon appétit ! Vous aimez ?  Si la recette vous a plu n'hésitez pas à...

Coucou,  Aujourd'hui je vous donne la recette de mes pains à hamburgers . Rien de meilleur que de faire ses hamburgers maison non ? 😋🍔 Recette complète en vidéo en fin d'article 👇 Ingrédients pour 4 pains à hamburgers : - 300g de farine - 1 sachet de levure boulangère - 5g de sel - 10g de sucre - 125ml d'eau tiède - 15g de beurre mou - 1 oeuf Pour la dorure :  - 2 cuillère à soupe de lait - graines de sésame Préparation : Dans un bol mélanger la levure avec l'eau tiède et laisser agir. Dans un récipient mélanger farine + sucre + sel. Ajouter le beurre + le lait + l’œuf battu + la levure diluée. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple et non collante. Former une boule. Laisser poser environ 2H (avec un linge dessus). Ça doit doubler de volume. Diviser la pâte en 4 parts égales et former des boules. Déposer les boules sur une plaque allant au four en les espaçant bien. Laisser lever encore environ 1H. Badigeonner les pains à h...

Coucou, Aujourd'hui je vous donne la recette des mes fondants au chocolat cœur coulant . Une recette que j'adore !!! 😍😜 Recette en vidéo en fin d'article 👇     Ingrédients :  - 150g chocolat noir - 100g beurre - pincée de sel - 2 œufs - 50g farine - 75g sucre Préparation : Préchauffer le four à 210°C. Faire fondre le chocolat et le beurre. Ajouter le sucre et les œufs et bien mélanger. Ajouter la farine et mélanger à nouveau. Mettre dans des moules à muffins. Enfourner 10 minutes.  Vidéo👇 Vous aimez ?  Si la recette vous a plu n'hésitez pas à commenter et à me suivre pour me motiver à continuer.  💋 FB :  https://www.facebook.com/AubonheurdeCoralie/ Instagram :  https://www.instagram.com/aubonheurdecoralie Youtube :  https://www.youtube.com/user/Bellassacora1 Blog :  https://aubonheurdecoralie.blogspot.com/

Coucou, Aujourd'hui je vous donne la recette des Banh Bao . J'ai découvert les Banh Bao grâce à mon mari qui a des origines vietnamiennes. Les Banh Bao sont des brioches vietnamiennes individuelles fourrées et cuites à la vapeur. Elles peuvent être fourrées à la viande/légumes ou que aux légumes. Vidéo en fin d'article 👇 Ingrédients pour 15 à 20 Banh Bao (environ) : - Papier sulfurisé - Cuit vapeur Pâte : - 33cl de lait - 3 CàS de sucre - 1  sachet et demi de levure chimique - 1 sachet de sucre vanillé - 600g de farine - 1 CàS et demi d'huile Farce : - 330g de porc haché - 2 carottes coupées en petits carrés - 2 oignons en fines lamelles - champignons noirs ou shitaké - 250g de foie de volaille confit - 4 œufs bouillis en quartiers - 2 saucisses vietnamiennes (lap xuong)   à cuire dans une poêle - petits pois - sel, poivre, maggi Préparation : Pâte : - Mettre dans un récipients les ingrédients pour préparer la pâte et bien mélanger. (La...

Coucou, Aujourd'hui je vous donne la recette de ma bûche roulée de Noël facile au chocolat. Vidéo de la recette en fin d'article 👇 Ingrédients : Pour le biscuit : - 4 oeufs - 100g de sucre - 80g de farine - 40g de poudre de noisettes Pour la ganache : - 250g de chocolat noir - 250g de crème liquide - 50g de beurre Préparation : Biscuit : Préchauffer le four à 180°C. Séparer les blancs des jaunes. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à blanchissement. Fouetter les blancs en neige. Ajouter délicatement les blancs à la préparation jaunes d’œufs + sucre. Ajouter doucement la farine + la poudre de noisettes. Mettre la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Lisser avec une spatule et enfourner 10 mns en surveillant la cuisson. Quand ça sort du four enrouler le biscuit dans un torchon humide (pour mieux le rouler par la suite) et laisser refroidir. Ganache : Faire fondre le chocolat au micro-onde. Ajoute...