Au bonheur de Coralie

Coucou, Aujourd'hui je vous donne ma recette de brioche en forme de fleur au lait de coco . Ingrédients : 450g de farine 1 sachet de levure 60ml d'eau tiède 1 C. à S. d'huile de coco 1 pincée de sel 1 C. à S. de jus de citron (facultatif) 200ml de lait de coco 35g de sucre Préparation : Verser la farine dans le récipient du robot et faire un puits au centre. Verser l'eau et mettre la levure puis mélanger. Ajouter l'huile de coco, le sucre, le jus de citron et le sel. Ajouter le lait de coco et faire pétrir au robot pendant 10 minutes environ. Laisser poser la pâte pendant environ 1H-1H30 pour qu'elle lève. Ça y est la pâte a gonflé ? Il est temps de former des boules pour créer une fleur. (une boule plus grosse au centre). Placer les boules en forme de fleur dans un moule allant au four. Laisser reposer 30 minutes... Faire chauffer le four. Enfourner à 180°C, 20 minutes. Le dessus doit dorer. Les 20 m...

Coucou, Aujourd'hui je vous donne la recette de Quitoque :  La soupe de crevettes au lait de coco . Je l'ai adoré !!! Ingrédients : 1/2 gousse d'ail 1 bâton de citronnelle 100g environ de chou kale 2 carottes 1/4 de botte de coriandre 1 brique de lait de coco 200g environ de crevettes roses 150g de nouilles de blé Préparation : Pelez l' ail . Rincez la citronnelle et le chou kale . Hachez l'ail. Rincez et coupez en 3 le bâton de citronnelle. Épluchez les carottes et taillez-les en biseaux (1 cm environ). A l'aide de vos mains, retirez la tige centrale du chou kale puis émincez-les finement. Rincez et ciselez la coriandre (en entier, les tiges se consomment). Dans une casserole, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen à vif. Faites-y revenir la carotte, la citronnelle et les feuilles de chou kale 5 minutes. Ensuite, ajoutez l'ail, la coriandre, le lait de coco et 500 ml d'eau (réservez une pincée d...