Coucou, Aujourd'hui je vous donne la recette de Quitoque : La soupe de crevettes au lait de coco . Je l'ai adoré !!! Ingrédients : 1/2 gousse d'ail 1 bâton de citronnelle 100g environ de chou kale 2 carottes 1/4 de botte de coriandre 1 brique de lait de coco 200g environ de crevettes roses 150g de nouilles de blé Préparation : Pelez l' ail . Rincez la citronnelle et le chou kale . Hachez l'ail. Rincez et coupez en 3 le bâton de citronnelle. Épluchez les carottes et taillez-les en biseaux (1 cm environ). A l'aide de vos mains, retirez la tige centrale du chou kale puis émincez-les finement. Rincez et ciselez la coriandre (en entier, les tiges se consomment). Dans une casserole, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen à vif. Faites-y revenir la carotte, la citronnelle et les feuilles de chou kale 5 minutes. Ensuite, ajoutez l'ail, la coriandre, le lait de coco et 500 ml d'eau (réservez une pincée d...
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