Chandeleur : Mes crêpes/galettes au sarrasin bio et vegan avec peu d'ingrédients

Coucou,

Aujourd'hui c'est la chandeleur, je vous donne donc ma recette spéciale de crêpes. 

Ce sont des crêpes Bio et Vegan : Sans lait et sans œuf.
Je ne vous ai pas pris en photo toutes les étapes de la recette par manque de temps. Je suis en pleins préparatifs de mariage. 😊

Ingrédients : (pour 5 crêpes/galettes)

• 150g de farine de sarrasin (blé noir)
• 450ml d'eau
• 1 C. à S. d'huile
• 1 C. à C. de sel

Préparation :

1. Verser l'eau avec la farine dans un récipient et mélanger bien.
2. Ajouter l'huile et le sel et remuer bien.
3. Laisser poser la pâte 1 à 2 heure.
4. Faire cuire dans une poêle à crêpes huilée.
5. Déguster comme bon vous semble.
   

Personnellement je garnis mes crêpes de champignons et d'oignons et je rajoute de la crème soja ou coco.

Bonne chandeleur à vous tous !!!

Vous allez faire des crêpes vous aussi ?

Coralie