Mes cupcakes façon forêt noire : Facile et aérés

Coucou,

Aujourd'hui je vous donne la recette de mes cupcakes façon forêt noire.

Ingrédients :

Cupcakes :

• 60g de sucre
• 60g de beurre ramolli
• 100g de farine
• 30g de cacao en poudre
• 2 c. à c. de levure
• 2  c. à c. de lait
• 1 oeuf
• 80g de cerises coupées en morceaux
• 1 pincée de sel

glaçage et déco :

• 25cl de crème fraîche 
• 25g de sucre glace
• 1 gousse de vanille fendue en deux
• un peu de chocolat noir
• quelques cerises

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans un récipient, battre le beurre et le sucre.
   
   
3. Ajouter l’œuf et mélanger.
   
4. Dans un autre récipient mélanger la farine, la poudre de cacao et la levure.
   
5. Ajouter à la préparation et mélanger.
   
   
6. Incorporer le lait puis ajouter les morceaux de cerises préalablement couper.
   
7. Remplir les alvéoles de moules à cupcakes (préalablement beurrés ou avec des caissettes en papier).
   
   
8. Cuire au four environ 15 à 20 minutes et laisser refroidir.
   
9. Maintenant, passons au glaçage et à la déco. Dans un récipient monter la crème fraîche en chantilly à l'aide d'un batteur électrique.
   
10. Ajouter les graines de vanille en coupant en deux la gousse de vanille et en raclant avec un couteau.
    
11. Ajouter le sucre glace et remuer.
    
12. Quand les cupcakes seront froid, mettre la chantilly dessus et décorer avec une cerise et du copeau de chocolat.
    

C'est prêt !!! Bon app !

PS : Bonnes soldes à ceux qui les font aujourd'hui. 

Vous avez aimé ma revisite de la forêt noire en cupcake ?

Coralie