Brioche moelleuse et facile

Coucou,

Aujourd'hui je vous donne la recette de ma brioche moelleuse et super bonne !

Ingrédients :

• 250g de farine
• 80g de beurre mou
• 3 oeufs
• 1 sachet de levure de boulanger
• 3 c. à s. de lait
• 1 c. à s. d'eau
• 1 c. à s. de fleur d'oranger
• 2 c. à s. de sucre
• 1 pincée de sel

Préparation :

• Verser dans un récipient la farine, la levure, l'eau, la fleur d'oranger et le lait et mélanger.
  
• Ajouter le sucre, le sel et les œufs. Pétrir au moins 5 minutes afin d'avoir une pâte homogène.
  
• Ajouter le beurre couper en petits morceaux et pétrir encore 10 minutes.
  
• Faire une boule de pâte et la mettre dans un récipient fariné. Laisser gonfler pendant 1H30/2H dans un endroit tiède.
  
  
• Fariner le plan de travail et y déposer la boule. Découper 6 morceaux et en faire 6 boules.
  
• Beurrer et fariner un moule à cake. Mettre les boules de pâtes dedans en quinconce.
  
• Laisser de nouveau lever la pâte 1H pour que ça gonfle.
  
• Enfourner la brioche dans un four froid et le mettre à 150°C. Laisser cuire 25 à 30 minutes.
                                   C'est prêt !!!

Miam !!! Bon appétit !

Vous avez testé la recette de la brioche ? Vous avez aimé ?

Coralie